貓鼠號担仔麵自日據時代創立至今已一甲子，先祖精心研製特有湯頭其味鮮美，香醇而不油膩，令人口齒留香…
貓鼠麵是一種湯麵，既無貓肉也無鼠肉，是緣於創立者做事靈敏，動作俐落，顧客暱稱「老鼠」仔，因閩南語「老鼠」與「貓鼠」音同，故「貓鼠麵」一直延用到今，並申請註冊商標，僅此一家，別無分號。
「貓鼠麵」以高湯獨具特色，是以豬肉剁成小方塊油炸後，配以佐料精心調製，熬上兩個鐘頭，再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成，配上專心研發的肉捲、蝦丸、香菇丸，即是「貓鼠三寶麵」，三種配料是以精選材料加上傳統手工調製，皮脆、料實，風味獨特，並經消費者協會評審為傳統美食，健康美味，並獲頒「千禧消費金牌獎」之殊榮。
我們點了一碗貓鼠麵
1碗貓鼠三寶麵
燙了份青菜。
美食就在彰化市 陳稜路223號
103/3/23彰化市 貓鼠麵
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