貓鼠號担仔麵自日據時代創立至今已一甲子,先祖精心研製特有湯頭其味鮮美,香醇而不油膩,令人口齒留香…
貓鼠麵是一種湯麵,既無貓肉也無鼠肉,是緣於創立者做事靈敏,動作俐落,顧客暱稱「老鼠」仔,因閩南語「老鼠」與「貓鼠」音同,故「貓鼠麵」一直延用到今,並申請註冊商標,僅此一家,別無分號。
「貓鼠麵」以高湯獨具特色,是以豬肉剁成小方塊油炸後,配以佐料精心調製,熬上兩個鐘頭,再加上蛤湯、蔥、蒜清燉而成,配上專心研發的肉捲、蝦丸、香菇丸,即是「貓鼠三寶麵」,三種配料是以精選材料加上傳統手工調製,皮脆、料實,風味獨特,並經消費者協會評審為傳統美食,健康美味,並獲頒「千禧消費金牌獎」之殊榮。
我們點了一碗貓鼠麵
1碗貓鼠三寶麵
燙了份青菜。
美食就在彰化市 陳稜路223號
103/3/23彰化市 貓鼠麵
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這家我吃過喔...不過已經好多年前的事了~都忘了味道.....
Emily也是以前三姨還住彰化時去吃過。 好久了,也忘了味道,這次再去回味一下。
早安哦~去年我才來回往返兩百多公里.千里迢迢跑去這家吃碗老鼠麵說....
這麼有動力啊! 果然值得啊!
好像漲ㄌ喔! 但還不錯吃
我們也是好久沒去吃了呢! 偶而回味一下也很不錯。
上次去吃阿璋肉圓的時後就有看到這家 一直很好奇 原來裡面沒有貓肉也沒有鼠肉(哈哈~)
果然是沒有貓也沒有鼠。 湯頭很讚! 我們也有看到阿璋肉金圓,排隊排很大啊!放棄!
這貓鼠麵的佐料,還挺有意思的 好像什錦麵,看這湯頭,很講究呢
名字取得很有趣。 湯頭很讚呢!
看起來清爽好吃!推!~~~
湯頭很讚。
幾個月前我也去吃過一次,口味偏重,沒甚麼特殊性。 彰化人說,這家與前幾年口味不一樣,變差了。
好久好久沒去吃了呢! 偶而回味一下也不錯。
跟台中的黑肉麵不知是否相同口味?
貓鼠麵其實應該就是切仔麵。 黑肉麵好久沒吃了,已經忘了滋味了,所以無法比較咧!
這我也去吃過,像切仔麵 也不錯ㄉ 謝謝您ㄉ來訪,願平安順心
晚安! 真的就像切仔麵,不過湯頭很讚.
這間店很有名氣~~只是我還沒去吃過~~
以前有親戚住彰化市區,偶而會去吃。 後來有好一段時間沒再光顧了。
看來是噱頭啊 @@+
有點
你們兩個人點太少了~