赤崁樓旁的美食~浮水花枝羹、山根壽司－Emily&Du老爺的美麗新世界

說到台南好吃的小吃真的不少，在赤崁樓附近找吃的，就決定旁邊的浮水花枝羹。

它創立於1985年，也可以號稱是一家老店，這家店除了賣花枝羹之外，還有三寶飯跟米粉炒...等幾樣料理，能點的菜色算是蠻簡單的。

一人一碗，一碗75元。價錢上感覺略微偏高，可是當你撈起每塊花枝羹，那碩大的花枝被虱目魚漿包裹著，每一個花枝羹份量都比外面大快一倍，加上花枝羹吃起來Q彈有勁，紮紮實實的口感，確實有不同的風味。

台南市民族路二段216號

吃完花枝羹，過馬路後，發現一處排隊的路邊攤，原來是賣日式壽司的，還真是門庭若市呢。

經營十年的山根壽司，從開業初始至今，生意一直興榮不衰。除了大批遊客之外，許多台南當地人也經常來此光顧。

不過呢，山根可沒有舒服的冷氣可吹，顧客通通坐在室外(就在馬路邊！)的塑膠凳上，圍擠於便宜的摺疊小桌，但是，不可否認的，這裡的料理實在是鮮美又價廉。壽司40元起，生魚片種類不少，也有數道日式沙拉(75元左右)可選擇，還供應了湯和紫菜卷等其它菜色。在櫃臺後方，你可看見廚師們進行切、捲、剁等等的分工合作情形。