Emily&Du老爺的美麗新世界

等了好久的王品hot7新鐵板料理台中店終於開幕囉!不過說實在我們也不知道這間王品hot7鐵板燒台中店要開，是拜在長榮航空工作的姪子回台中，說要請外婆嚐鮮，我們則是賺到了，當陪客。

姪子有先打電話去訂位，就約我們18:30直接到台中金典酒店3樓的hot7會合。當天傍晚，直接從大雅出發，到台中健行路的金典酒店地下停車場，停好車，搭電梯到3F找hot7。會合後，等帯位，雖有訂位了，但還是等了近15分鐘。

裡面裝潢簡單，中間是鐵板區，周圍是一般用餐區，一貫的王品套餐點餐，不過每樣也可以單點，走靈活路線，價位全部290元，外加一成服務費，以吃到的品質跟服務來說，確實是很不錯。

農夫沙拉，生菜處理得不錯，不會有爛掉或黑掉的情形，沙拉醬倒是很好吃。

檸檬芭樂冰鑽，有檸檬及芭樂的味道，好喝。

山藥雪花豚湯，排骨湯的味道也還不錯。

白玉苦瓜雞湯。

香煎櫻桃鴨腿，好吃。

由我們台灣花蓮自產的櫻桃鴨，標榜無污染的環境，水質好，才能有如此良好的品質；表皮香煎至就差那麼一點就焦的程度；兩種Q感，皮是滑Q，鴨肉是軟Q，脆口的鴨皮咬下噴出油汁，不沾任何醬本身就很夠味呢!大家都很喜歡的彈牙口感，旁邊的胡椒醬，可以更提升整體味道喔!

香蒜炙燒牛排，牛肉的部分是選用澳洲的板腱牛肉，五分熟的熟度，口感軟嫩，單吃很不錯也不會有牛味，沾點胡椒鹽就很好吃，可以搭配黑胡椒蒜片一起吃，蒜片煎得酥香卻不焦還蠻好吃的，整體很有高級感，完全不像290元的感覺，這個很不錯，推薦必點。

鮭魚蒸飯+泡菜。

甜點二選一~銅鑼燒、豆香桂花葛粉。

原本還以為就只是一般的銅鑼燒，當看到隔壁的大廚在鐵板上倒入麵糊的時候，還著實讓我們吃驚了一會兒，這樣現煎的銅鑼燒相當有賣點啊!

裡面包紫薯， 不會過於甜膩，走清爽風。

還有新產品~豆香桂花葛粉。

帳單，真拍謝，由姪子買單。

拍拍店門外觀。

跟高貴也很貴的夏慕尼比較起來，hot7新鉄板料理290元加10%的價位，就包含飲料、沙拉、湯品、主菜、時蔬、炊飯還有甜點，
我們都覺得算是相當的物有所值喔!

105/6/25   王品集團hot7鐵板料理  台中金典綠園道店    地址:台中市西區健行路1049號3樓