Emily&Du老爺的美麗新世界

林邊人的早餐都吃什麼呢?

這回我們來探索一下吧!

在我們來林邊的當晚，民宿女主人推薦我們去品嚐了在地人吃的早餐~仁和鮮魚湯。

就在以諾亞的家附近，步行就能前往；店家對面就是林邊火車站了。

我們約莫早上八點多抵達，店內已經有很多人在用餐了。

長桌上有小型自助餐菜色，都是一些很家常的青菜、滷肉、荷包蛋；最重要的是有現煮的魚湯，一天提供四～五種魚湯選項，價格固定為70元。

透早就吃魯肉飯、鮮魚湯，哈哈!很不習慣。

不過，林邊當地主要以農業和養殖業為主，都是需要運用大量體力，因此這種中式早餐特別受勞工朋友青睞，從凌晨三點多一直賣到下午二點收攤，是林邊很重要的小吃店。

我們點了一碗虱目魚湯、一碗鮪魚頭湯。

現撈的魚獲不用特別料理，單純煮魚湯就能吃出魚肉的肥美鮮甜。

虱目魚湯屬清湯料理加點蔥花就很鮮甜美味；而鮪魚頭湯則較濃郁，還加了高麗菜干熬煮。

一盤滷筍干、一盤油豆腐。

外加4碗肉燥飯。

半肥半瘦的肉燥飯，有著香濃可口的肉燥與肉汁。

滷筍干是懷念的滋味，筍干帶著特殊的酸味，很下飯，是一道很傳統的小菜。

桌上還有哇沙米、醬油，可調成沾醬，沾魚肉吃又有不同風味。

這一桌好料，根本就像在吃中餐了。

吃飽飽，散散步，逛逛民宿附近的老宅。

這次春節家庭旅遊到林邊欣賞純樸的鄉村，享受當地最豐富美味的小吃。

110/2/14

屏東縣林邊鄉仁愛路80號

仁和鮮魚湯