柔和的陽光映襯著翠綠的青草地，微風輕拂，只見綠色的波浪中夾雜著黑白相間的牛隻，遠處圍籬旁一棟紅頂白牆的農舍，散發出鄉間田野的風貌；留神凝聽，並有大自然的樂章陪伴您一同欣賞這片自然的美景！
中部酪農村係由行政院農委會所選定，並在各相關政府機構持續輔導之下茁壯成長，提昇為產業發展的村落社區型態之休閒牧場，進而達到「農村體驗、生態保育、自然休閒」富麗農村開發的宗旨，提供感性、知性空間，使農業之「生產、生活、生態」三生為一體的功能在飛牛牧場得以展現。
不僅為地區的榮耀，更是國內的酪農事業、教育性事業、服務性事業等綜合事業發展的重要據點，也是酪農村與地方政府共同努力的示範社區。
西元1975年，政府輔導剛從美國受完酪農專業訓練回國的有志青年,在苗栗縣通霄鎮南和里的保安林地旁,一個俗稱九層窩,種滿相思樹林的山坡地，開墾為「中部青年酪農村」，作為全台專業乳牛養殖示範區,這是現在飛牛牧場的前身。
在1985年將「中部青年酪農村」轉型為休閒牧場，結合了日本牧場設計與美國的景觀設計，造就了今日的美景。牧場主要的自然生態資源為乳牛及蝴蝶，在標誌設計上以「飛牛」二字做為結合，更以天空、草原和牛奶的顏色調和出「飛牛牧場」獨特標誌來。在西元1995年正式對外開放，提供國民一個具有鄉野氣息的遊憩場所。
這天來到飛牛牧場，先辦好Check in手續，但還不能拿鑰匙，因離進房時間還有一段距離，但天氣太熱了，先去兌換了飲品，到我們住的牧場原憩大接待廳室，邊吹冷氣，邊喝。
就在附近走逛，要找地方泡茶。
就決定在這區了，綠樹成蔭，今天是週日，一日遊的遊客也好多。
飛牛牧場因為有飼養牛群，場方利用這些牛隻的排泄物來改良土壤，並廣泛地種植有機蔬菜。在3公頃餘的有機園區裡，可食用無水污染及空氣污染的自然條件下，目前種植一般家庭使用的綠葉蔬菜及香草植物，供園區內的餐廳使用。
3點了，到櫃枱拿房鑰嘍！
這次訂的是環保房R.272，要自備盥洗用品的。
在房間小憩，真到5點多，才出門去走走。
地形上，背倚著火炎山丘陵地，登高向西遠眺則可隱約看見台灣海峽，而後山更有一條頗具歷史意義的挑鹽古道。
夕陽西下，視野很棒，可以看到海，還可以看得到通霄海邊的火力發電廠大煙囪。
回房去享用自備的晚餐~哈哈！是泡麵。
吃飽又出去走走，想看星空及月娘。
8點到飛飛教室，要DIY紅豆牛奶冰。真是濃、淳、香啊！
這樣一幅美麗的田園風光，可在此中部酪農村．飛牛牧場親自體驗。
隔天起個大早，都沒什麼遊客，可以盡情的走走、拍拍，清晨的氣候也很怡人。
蓮花池，開得正盛。
目前規劃完成的區域有蝴蝶園、草原活動區、有機農園區、童玩區及牧場區。
繞一大圈，回到餐廳，也才8點，正好來享用自助式早餐。
我們取用的餐點。
吃飽，還是要走一走，消化一下。
就往另一邊的露營服務區及教堂廣場去吧！
又回到昨天泡茶的樹林裡，這兒不時噴著水霧降溫，是最清涼的區域了。
回房休息，到中午12點退房，之後又背著茶具背包，找點泡壺茶喝。
走到了漫步林端空橋。
現在好像很多地方都有這種高架的空中走廊，很吸精，很特別，走在上頭，風景好，涼風徐徐，真舒服。
繞一圈後，回到草原區的這棵大榕樹下，燒水泡茶嘍！
茶過幾巡後，心滿意足，收拾背包，回停車場，把背包放好，垃圾收一收，到別墅區逛逛。
3點多，開心的離開飛牛牧場。
續往下一站！
103/8/24~25 苗栗縣通霄鎮南和里166號 飛牛牧場
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