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等了好久的王品hot7新鐵板料理台中店終於開幕囉!不過說實在我們也不知道這間王品hot7鐵板燒台中店要開,是拜在長榮航空工作的姪子回台中,說要請外婆嚐鮮,我們則是賺到了,當陪客。

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姪子有先打電話去訂位,就約我們18:30直接到台中金典酒店3樓的hot7會合。當天傍晚,直接從大雅出發,到台中健行路的金典酒店地下停車場,停好車,搭電梯到3F找hot7。會合後,等帯位,雖有訂位了,但還是等了近15分鐘。

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裡面裝潢簡單,中間是鐵板區,周圍是一般用餐區,一貫的王品套餐點餐,不過每樣也可以單點,走靈活路線,價位全部290元,外加一成服務費,以吃到的品質跟服務來說,確實是很不錯。

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農夫沙拉,生菜處理得不錯,不會有爛掉或黑掉的情形,沙拉醬倒是很好吃。

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檸檬芭樂冰鑽,有檸檬及芭樂的味道,好喝。

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山藥雪花豚湯,排骨湯的味道也還不錯。

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白玉苦瓜雞湯。

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香煎櫻桃鴨腿,好吃。

由我們台灣花蓮自產的櫻桃鴨,標榜無污染的環境,水質好,才能有如此良好的品質;表皮香煎至就差那麼一點就焦的程度;兩種Q感,皮是滑Q,鴨肉是軟Q,脆口的鴨皮咬下噴出油汁,不沾任何醬本身就很夠味呢!大家都很喜歡的彈牙口感,旁邊的胡椒醬,可以更提升整體味道喔!

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香蒜炙燒牛排,牛肉的部分是選用澳洲的板腱牛肉,五分熟的熟度,口感軟嫩,單吃很不錯也不會有牛味,沾點胡椒鹽就很好吃,可以搭配黑胡椒蒜片一起吃,蒜片煎得酥香卻不焦還蠻好吃的,整體很有高級感,完全不像290元的感覺,這個很不錯,推薦必點。

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鮭魚蒸飯+泡菜。

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甜點二選一~銅鑼燒、豆香桂花葛粉。

原本還以為就只是一般的銅鑼燒,當看到隔壁的大廚在鐵板上倒入麵糊的時候,還著實讓我們吃驚了一會兒,這樣現煎的銅鑼燒相當有賣點啊!

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裡面包紫薯, 不會過於甜膩,走清爽風。

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還有新產品~豆香桂花葛粉。

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帳單,真拍謝,由姪子買單。

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拍拍店門外觀。

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跟高貴也很貴的夏慕尼比較起來,hot7新鉄板料理290元加10%的價位,就包含飲料、沙拉、湯品、主菜、時蔬、炊飯還有甜點,
我們都覺得算是相當的物有所值喔!

105/6/25   王品集團hot7鐵板料理  台中金典綠園道店    地址:台中市西區健行路1049號3樓

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