Emily&Du老爺的美麗新世界

早在上週老闆就預告，週四中午大家不要買便當，要請吃飯。

神神秘秘，也沒說要去那邊吃，也沒說是吃什麼名義的。

直到週四上午才揭曉，要去公司附近去年新開的一家無菜單料理~春韭。

建築物純白外觀搭配原木潤澤，隱藏在住宅區，鬧中取靜的氛圍。

走入餐廳，還以為進入了私人的藝術館，到處都是藝術品、古董私藏。

奢華的水晶燈、傳統木櫃、永生花、字畫、茶具、古董打字機

一樓大廳還有張大千大師手寫的家宴菜單

還有壁紙是大正、昭和時期，百年日本手寫宣紙材質帳冊，使用宣紙所寫的一頁頁裝飾在牆面上

「春韭」店名是出自杜甫「夜雨剪春韭，新炊間黃粱」，也被評選為經濟部推薦的『2023當代台菜餐廳』

我們安排在2樓包廂。

2樓後方還有個小包廂。

剛進入2樓包廂時，油紙傘是擺在桌上的。

包廂內也有很多藏酒及古物。

專人服務及解說每一道菜餚。

上菜囉

超人氣「鮮露豆腐絲」

有些料理的名稱沒聽到

清爽的前菜~蝦、松板豬、蔬菜、蕃茄

鮑魚、秋葵

集六雞精華於一鍋的招牌「黃金雞湯」

擺得像月亮蝦餅的蛋料理，裡面還有皮蛋切丁

元蹄聚寶盆

清蒸鱸魚佐以絲瓜

「金湯翅娃娃菜」

餐中間，上了蜂蜜梅子醋飲，以可愛的杯子裝著，入口甜甜酸酸的相當清爽，說是轉換味蕾。

接著就上主食

自製「金絲鬆排骨酥」配白粥

和牛銀絲卷+奶酥銀絲卷

水果是以當季的紅肉紅龍果，甜點是桃膠桂花飲

結束聚餐。

跟我們介紹著~牆上的畫是張大千的真跡

石雕像以前是栓馬用的，有兩個洞就是拴繩子固定。

吃飽，準備散步回公司了。

113/3/7

台中市南屯區精誠路662號

無菜單料理 春韭 台中精誠店