Emily&Du老爺的美麗新世界

「名流水岸慢食藝術館」位於新店烏來，循著蜿蜒山路前進烏來，夾處在龜山橋與屈尺水壩間的燕子湖，碧翠的湖光山色，因常見有燕群往來湖面兩岸而得名，坐落在湖畔旁的名流水岸，正坐擁著可收攬美麗風光的卓絕之位，讓人造訪過就眷戀不已。

以懷石創意融入禪意建築及自然美景。

在台北往烏來的山路上 經過屈尺加油站旁邊有條顯眼的橋-廣興橋。

燕子湖是因興建發電廠引水所形成的人工湖泊，遼闊的湖面蔚為風光，因此店家設置大片落地窗，無須踏出戶外即可從木棧道觀賞燕子湖的綺麗。

進入館內，來客及員工均需脫鞋，在腳踏實地的步伐裡感受全然的放鬆舒適，特別選用最合人體坐姿高度的柚木傢俱，搭配日本進口的餐具，使感官可以獲得美妙的舒放。

17:30分了，進餐廳去，接待人員引領我們到此座位。

風格典雅獨特的禪風會議廳，舒適禢禢米和室設計，配合舒壓日式桌椅，寧靜而素雅。

強調以烹調出食材本身的健康原味為旨，不使用人工味精，也減少過度烹調而流失美味及營養，以無菜單料理的套餐型態，創造味蕾的豐富體驗。

和風沙拉

冰心上選刺身

五行養生蔬菜鍋

來杯菊花醋

免費招待的黃金泡菜

烤香魚

酥炸水果明蝦

再來杯野薑花醋飲

主食:烤羊排

鮭魚蒸飯

開放式的座區，讓空間感延伸，許多細節都很值得玩味。

最後來道甜食:棉花糖紅豆釀

再來杯花茶解膩。

這裡用餐要先脫鞋子，在櫃台旁有間小房間就是讓客人放鞋子的。

喝過2種醋飲後，兌換券決定要換菊花醋飲。 

吃完大餐，兌了醋飲，湖畔散步，融合禪意及極簡設計的建築，與周遭景致相融。

這裡和第一次來的時候不一樣了，本來這樹下有建一平台，放了許多桌椅，還有樓梯通到下方的停車場、湖畔；現在全拆了。

103/2/15 新北市新店區 燕子湖畔/名流水岸慢食藝術館