Emily&Du老爺的美麗新世界

北門口肉圓已有六十年的歷史了，最出名的特色就是酥皮的特製肉圓。

這是店的價目表:店裡肉圓共有兩種，小的是35元香菇肉圓，大的是70元的干貝肉圓，現在都漲價了，呵！香菇變40，干貝變80。

來看一下肉圓外皮，外皮炸得非常酥脆，吃起來非常有嚼勁，真的是人間美味呀!!!北門口好吃的就是它的脆皮呢!!!呵呵!

香菇肉圓採用豬後腿肉加上筍丁、香菇及1/4顆油炸水煮蛋。

肉圓料理過程採用高溫油炸，與「阿璋肉圓」有明顯得不同，也因為高溫油炸，所以外皮除了跟一般肉圓帶有彈性外，更帶點酥脆。

材料都是精選過，品嚐這種肉圓，真是高級的享受呢！

醬料也很特別，有四種佐料：甜醬、醬油、絞過的蒜頭、辣椒醬，喜歡吃辣的人，要跟老闆說要加辣醬。

對彰化肉圓稍有了解的人，應該都知道北門口肉圓共有三家店面，並不是生意好開了其他兩家分店，其實他們都是兄弟分家陸續開設的。

中正路上這家則是創始老店，既然三家都是兄弟開設，想必口味上不會差別太多吧!

104/8/15 彰化市中正路一段494號  北門口肉圓

肉圓只是嚐鮮，塞牙縫的。

繼續Google下一攤。

因為剛沒有點湯喝，所以就找了有湯品的。

"蚵ㄚ仁"這家店，在彰化也算是老店。

靠近路口的是準備區和點餐區，前方有一個長條形食物展示台。

點餐區在檯子的左邊，透過玻璃可以看見許多煮物與小菜。

 向服務人員點好了餐點之後，便可移動到右方末端結帳買單，沒有打卡。

接著就可以轉移陣地，到隔壁的用餐區找位置，等服務員把飯菜送上。

用餐區沒啥裝潢，座椅也是很老舊的款式，但是整理得還算乾淨!夏天來吃飯，冷氣超強，讚!

點了2碗肉臊飯，1份滷豆腐，3碗蚵ㄚ仁。

肉臊飯 25元，據說店家是用當天現宰的溫體豬肉 ，肥瘦有一定黃金比例，以目測看來，瘦肉比例偏多一點，起來香氣逼人卻又不會太油膩。

滷汁味道很夠力，甘甘鹹鹹的滷汁，甜度較為明顯。

三位男士都稱讚好吃呢!

蚵仔仁 50元，裹上一層粉的蚵仔再過熱水煮沸，顆顆晶瑩剔透，不但可以鎖住蚵仔鮮美，另外又創造出Q彈的口感。

蚵仔的個頭都不算小，嘗起來非常鮮美。

還有薑絲油蔥酥和九層塔攜手加演"辛香協奏曲"，喝上一碗，可真是棒啊！

104/8/15   彰化市彰化市華山路234號    蚵ㄚ仁    

 電話:04-7294220  

 營業時間:11:00~22:00